Hallo ihr Lieben!
Seit dem ich hier regelmäßig blogge, folge ich auch anderen Blogs. Das Problem ist, am aller liebsten lese ich Food-Blogs. Somit bin ich auch ganz schnell auf den Blog von Yvonne gestoßen. Er heißt Experimente aus meiner Küche und ich sag euch.. jeder Besuch auf ihrem Blog verursacht Magenknurren bei mir. Den Link zu ihrem Blog findet ihr hier.
Ich mache mich nun Stück für Stück daran ihre absolut leckeren Rezepte nach zu kochen. In diesem Fall gab es bei mir die Frischkäse-Brokkoli-Pasta (Link zu Originalrezept von Yvonne).
Zutaten
Salz, Pfeffer
500g Brokkoli
300g Cabanossi
500g kurze Pasta
200g Kräuterfrischkäse
ca. 1,5 Liter Gemüsebrühe (Instant-Pulver)
Zubereitung
Zu Beginn wascht ihr den Brokkoli und schneidet ihn kleine Röschen. Nun die Cabanossi würfeln und in einer Pfanne anbraten (wenn ihr Öl benutzt nur ganz wenig, da die Cabanossi sehr fett ist!). Nun schmelzt ihr den Frischkäse in der Pfanne gießt 1,3 Liter Gemüsebrühe dazu. Jetzt gebt ihr die Brokkoliröschen dazu und lasst sie erst mal mit aufkochen. Wenn es kocht, fügt ihr die Nudeln hinzu und lasst sie bei mittlerer Hitze köcheln. Eventuell noch etwas von der Gemüsebrühe dazugeben und regelmäßig umrühren. Wenn die Nudeln gar sind nicht das abschmecken vergessen und schon könnt ihr es servieren.
Probiert es aus.. sehr lecker! Das Tolle an dem Gericht ist, dass man alles in einer großen Pfanne zubereiten kann. Für mich ein absoluter Vorteil!
Das Einzige, was ich zu beanstanden habe ist, dass ich es etwas salzig fand. Wenn ihr die Gemüsebrühe ansetzt, nehmt nicht ganz so viel Instant-Pulver und würzt lieber nach!
...& nun - Guten Appetit! ;)
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